追加好評管理的幻覺：沉醉於臆想中的現實必買當紅
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內容簡介: 博客來書店博客來 愛因斯坦說，現實不過是一種持續的幻覺。然而，幻覺並不一定就是錯覺或謬誤。對於世人來說，我們的幻覺乃是一種真實的存在，尤其是某些被廣為信奉並大肆傳播的集體幻覺。這種真實的存在，無論真假對錯，都真切地影響着我們的意識和行為，可能進一步強化我們的某些幻覺，修正另外一些幻覺，或者催生新的幻覺。
在管理實踐和管理學的范疇，這種現象可能更為普遍。我們自以為找到了管理的真諦，但最終發現不過是各種偶然要素的隨機巧合；我們自以為靠努力或某種方法辦成了大事兒，實際上不過是暗地里撞上了運氣；我們自以為在突破創新，在做前所未有的創舉，只是不曉得別人已經嘗試過，或早已成就斐然，或屢屢無功歸返。
世間浪漫虛惘之幻覺貌似無所不在，而萬物萬象之本真則注定難以捕捉。本書並不能讓管理者逃離幻覺，只是試圖使其保博客來網路書店博客來網路書局持一份清醒的覺察。畢竟，我們對幻覺越警醒，離真相就越接近。
馬浩，北京大學國家發展研究院管理學教授，北京大學BiMBA商學院教授兼學術委員會主任。主要研究方向是企業經營戰略與商業模式創新、創業與創新管理等。主要講授戰略管理、商業模式創新、管理決策、並購管理等課程。曾獲北京大學「正大教學獎」。在北美和歐洲的英文管理學主流期刊上發表20篇論文，在中文報刊上發表文章逾百篇。出版著作十余種，包括《競爭優勢：解剖與集合》《戰略管理：商業模式創新》等。為眾多國際及國內企業提供高層管理培訓、戰略咨詢和定制研究。
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- 作者： 馬浩
- 出版社：北京大學出版社
- 出版日期：2016/06/01
- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
新北市真「新」推薦 貢寮鮑正當時
每年接近春節，正是貢寮鮑最肥美的時候！東北角海域養殖的九孔跟鮑魚，以天然的海藻為食，出產的貢寮鮑肉質緊實鮮甜味美，為增加消費者對於國產優質九孔鮑融入菜餚的烹調與運用，新北市政府農業局特別委由黃景龍師傅指導臺北城市科技大學餐飲管理系，以產學合作方式，結合消費者喜愛的中西式口味，研發出貢寮鮑二十道創意料理食譜，民眾可上網下載，提供料理時參考，在家也能親手做出精緻、美味的貢寮鮑佳餚。
新北市政府農業局於昨(9)日舉辦「貢寮鮑創意料理首發會」，由黃景龍師傅現場示範「柚香九孔鮑沙拉」，將清蒸後的貢寮鮑，佐以生菜沙拉，再淋上柚子油醋醬，簡單就做出了一道色香味俱全的輕食，柚子的酸甜引出了貢寮鮑的鮮味，作為開胃的前菜既美味又健康!
龍師傅表示，臺灣自產的貢寮鮑口感味道都是上選，雖然九孔鮑體型較小，但滋味濃郁，作為主菜或是配料都很適合，為凸顯出貢寮鮑的獨特風味，推出中西合璧的新吃法，包括中式餐點的上湯九孔鮑、三杯花雕九孔鮑，松露鮑粒炒飯等；西式餐點類，則有香草乳酪鮑魚餡餅、奶油焗珍珠鮑、蒜香珍珠鮑墨魚麵等共二十道不同風味的貢寮鮑菜色。
其中最簡單的鮑魚食譜為「清蒸九孔」，一、先將九孔洗淨川燙一分鐘後撈起，並將肉翻轉備用。之後將豆腐切片放置於底盤，九孔置上方，入蒸籠5分鐘，再將蔥絲放置於九孔上方，最後再淋上蒸魚露、米酒即可。而秋冬不妨也來一碗溫呼呼的「枸杞九孔湯」，先將九孔洗淨，熱水川燙1分鐘後撈起備用，再加入枸杞、薑片、當歸、米酒、鹽及適量的水後，煮至水滾後，再以小火燉15分鐘加入九孔即可。其相關食譜可以新北市政府農業局官網下載。
新北市副市長陳伸賢表示，今年更上看200公噸!每年農曆年節前後就是貢寮鮑的盛產期，人家說吃當地、吃當季，此時貢寮鮑肉質飽滿，正是最好吃的時候。市府特別將今天展示的這二十道料理，製成精美的食譜，歡迎民眾購買貼有安心標章認證的貢寮鮑，自己在家也能當大廚，親手做出高級貢寮鮑美食！
貢寮區漁會理事長陳國光表示，漁會不只販賣通過安心標章認證的生鮮貢寮鮑，也積極開發各式各樣的加工產品，像貢寮鮑的精緻罐頭禮盒，就獲選了農委會本年度的「十大創新產品」及入圍了「2016年臺灣農漁會百大精品」，品質受肯定！
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/新北市真-新-推薦-貢寮鮑正當時-075605542.html
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