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限量秒殺400 道熱門炸物聖經比較

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內容簡介:

【大受歡迎人氣炸物通通收錄】

將食材裹粉後放入油鍋中炸的金黃酥脆，看似簡單的動作，背後的學問可是大著呢！光是裹粉這個步驟，可就搞的許多人混亂了。要裹怎樣的粉，才能炸出跟外面賣的大雞排一樣好吃呢？脆皮的口感又是從哪個材料下手呢？你知道基本四大炸法：乾粉炸、濕粉炸、吉利炸、粉漿炸究竟有什麼不同嗎？在這本炸物聖經中通通教給你！無論是基本的炸法教學、油溫油品的掌握，更包含了許多不同資訊與400道熱門的好吃炸物，簡單易懂的作法，讓讀者一目了然，快速成為炸物達人。

100大經典炸物：所有經典、耳熟能詳的炸物都在這。
食譜如：台式炸排骨、排骨酥、炸雞腿排、脆皮雞腿排、鹽酥雞、蜜酥雞排…等

第一次做炸物就成功：簡單混勻好粉類或粉漿，沾裹後就直接油炸，方便快速零失敗。
食譜如：雞米花、炸雞塊、炸魚條、脆皮豆腐、炸花枝丸、酥炸杏鮑菇…等。

台灣人最愛的炸雞排、炸排骨：台灣人就愛這一味！熱門的、創意的，想的到的都找的到。
食譜如：起司雞排、黑胡椒豬排、藍帶豬排、黑胡椒香蔥豬排…等。

意想不到的美味炸物：什麼？炸物還可以這樣變化，當然也是好吃的不得了。
食譜如：泰式酥炸魚柳、咖哩魚餅、炸地瓜野菇餅…等。

附錄：炸物再利用：將吃不完的炸物再利用，變化其他料理。有些料理炸過後再變化其他烹調手法，美味更添一層。
食譜如：酸辣雞排、椒鹽炒雞、芹菜炒豬排…。

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  作者： 楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2013/06/14
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

聯齊智能家居 台灣新創攻陸第一炮

工商時報【記者何英煒╱台北報導】

台灣新創IOT公司聯齊科技（Next Drive）日前獲中國大陸行動軟體公司獵豹移動的投資，昨（15）日再宣布與京東集團旗下「京東智能JD+開放生態」簽署承諾函，聯齊科技將成為JD+開放孵化器的首家台灣團隊。

京東表示，將提供京東集團的六大資源給聯齊科技，其中，供應鏈、各種京東線上通路、資料服務等，對新創公司尤有幫助，不僅將使聯齊科技加速前進中國市場，也使京東智能生態系再添特色智能硬體。

京東JD+開放孵化器是京東旗下專注「智能硬體創業專案」服務的創新型孵化器，以智能家居、智能健康、具有明顯創新性、且市場前景明朗的專案為招募對象。

京東JD+開放孵化器總監劉向鋒表示，聯齊科技今年在台灣和日本頻頻獲獎，在硬體新創領域中十分吸睛，所提供的物聯網智能硬體NextDrive Plug不僅在產品設計、技術和應用上創新，也經過台灣市場和美國群募等考驗、獲得實際用戶的支持，是京東智能大戰略與生態系中的理想成員。

聯齊科技執行長顏哲淵表示，京東（JD.com）是大陸最大的自營式電商，市占率超過50％。與京東智能JD+開放生態合作，對聯齊科技來說，可在行銷通路和供應鏈等獲得重大戰略性意義，更是台灣團隊拓展大陸及海外市場利器。聯齊的第一款產品NextDrive Plug，預計明年第1季將透過京東通路推出。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/聯齊智能家居-台灣新創攻陸第-炮-215005500--finance.html

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