廚房記 好書推薦
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日本四大文豪「紅露逍鷗」幸田露伴之女幸田文 ，
細數廚房與親情的雋永佳作。
咕嚕嚕的煮茶聲、滋滋作響的秋刀魚……
廚房是人生的教室，父親是我最嚴格的導師博客來。
日本作家、明治大學教授新井一二三 專文導讀
飲食旅遊作家、Yilan美食生活玩家》網站創辦人 葉怡蘭 溫婉推薦
七歲開始記錄三餐的女孩，在名為「廚房記」的筆記本上寫下了每道菜的烹飪細節及滋味；
十四歲掌廚，為父親準備下酒菜；十六歲以後的人生，全都奉獻給廚房。
「多則為鄙，這句話妳要記住。無論再好的東西，也不需要裝滿。」
自中學一年級奉命替父親準備下酒菜開始，她常常挨父親的罵。菜量太多粗鄙、太少寒酸，過酸、過鹹、過甜都令人火大；碟子擺放太近卑屈，太遠則完全不像樣；太快太慢也都不得體，要優雅地、「盡量及時」地端出小菜。
廚房，不僅是剁蘿蔔或殺魚、張羅三餐的地方，也是女人練心修心之處。這個有點隱密又有點公開的場所，忠實呈現了幸田文一生的風雨與感懷，也是她寫作的原點。作家新井一二三稱幸田文為「日本女兒文學的開創者」：這是一本女兒向父親致敬之書，也是品嘗食物的我們向廚房致敬的人生之書。
人的心，似公開，似密室，似乎也是曖昧的機關建構而成。我在廚房是抱著什麼樣的心情作業？我心裡有數。藉著烹飪這項公開的作業，不可否認，的確曝露了欲望與怨恨、不倫與嫉妒、冷淡與憎惡這些女人的業障。因此，我在那裡，不也學到了忍耐之後的安寧，悲傷之後的溫馨，憎惡之後的譴責，嫉妒之後的空虛。那是料理蘿蔔與魚的地方，也是完成女人心中種種業行的場所。我認為那是教室。 ──節錄自《廚房記》
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內容來自YAHOO新聞
30秒驚人跪坐法，腰痛自然好
【早安健康／金聖一（日本最強治腰聖手）】我想有很多人對跪坐都懷著「這是古人的坐姿」的印象。然而，「早上跪坐30秒」健康法可不是什麼老掉牙的治療法。本院開始正式地採用這種健康法，也不過是大約五年前的事，我本身也不是從以前就愛好跪坐的人。
說得再極端一點，腰痛並不是腰不好，而是因為其他部分出問題才導致腰痛。像是在走路的時候為了掩護疼痛的膝蓋，或者是沒有把扭傷的腳踝治好，使得走路的姿勢不正確，進而引發腰痛的案例多不勝數。
當然，我也會檢查腰部，問患者：博客來書店「是怎麼個痛法？」但是在治療這件事上，最重要的還是改善「造成疼痛的原因」，而不是「現在覺得痛的地方」。
既然如此，不好的地方，也就是「造成疼痛的原因」到底在哪裡呢？
幾乎所有的腰痛都是由以下三個原因所引起。
1.「脊椎骨的歪斜」
2.「腳的用法」
3.「血液循環不良」
我認為只要改善以上三點，就能治好絕大部分的腰痛，並以此為根據，進行每天的治療。
從這以上的內容看下來，應該可以解開各位對於腰痛成因的誤解吧！
大家是否都已經理解，看醫生不一定能治不好腰痛，造成腰痛的原因既不是缺乏運動，也不是年齡的問題呢？
跪坐可以一口氣解決這三個問題
大家是否已經明白造成腰痛的三個原因─「脊椎骨的歪斜」、「腳的用法」、「血液循環不良」了呢？
我所推薦的「早上跪坐30秒」健康法是可以一口氣解決這三個問題的姿勢。
首先在坐下的瞬間讓脊椎骨呈現出正確的S字曲線，把歪斜調整過來。跪坐這種坐姿可以將骨盤的位置牢牢地固定住。如此一來，延伸出去的脊椎骨就能夠自然而然地保持住正確的形狀。
只要每天早上持續跪坐，左右兩邊用來支撐脊椎骨的肌肉就會記住這個正確的姿勢，無論在任何場所，都能下意識地擺出正確的姿勢。
接著對容易在日常生活中側重於其中一邊的慣用腳和軸心腳施加相同的壓力，好讓腳踝及膝蓋四周的肌肉和關節處於左右平衡的狀態。要是其中有哪條腿特別僵硬的話，可以藉由一面放鬆僵硬的肌肉，一面施加同樣的壓力(體重)，消除左右兩邊的差異。
接下來，藉由平均地對小腿肚到腳踝的部分施加壓力，可以促進血液循環、增加新的微血管。一旦能夠左右平衡地運用到兩邊的肌肉，使血液循環改善的話，脊椎骨四周的肌肉也會變得柔軟，身體會更有彈性。如此一來，無論是站著或坐著，都能自然而然地擺出正確的姿勢。
正因為能同時改善以上三個問題，我才會大力提倡「早上跪坐30秒」健康法。
本文摘自《腰痛自癒：30秒驚人跪坐法》／金聖一（日本最強治腰聖手）／三采
【延伸閱讀】
早上跪坐1分鐘，1週小腹減2公分 閃到腰其實要按肩胛骨！專家教你如何正確解腰痛 【骨盆不歪斜】睡前做一個動作 緩解腰痛擺脫大屁股
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/30秒驚人跪坐法-腰痛自然好-000000832.html
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作者： 幸田文
新功能介紹- 譯者：劉子倩
- 出版社：麥田
新功能介紹 - 出版日期：2014/10/30
- 語言：繁體中文
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七歲開始記錄三餐的女孩，在名為「廚房記」的筆記本上寫下了每道菜的烹飪細節及滋味；
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廚房，不僅是剁蘿蔔或殺魚、張羅三餐的地方，也是女人練心修心之處。這個有點隱密又有點公開的場所，忠實呈現了幸田文一生的風雨與感懷，也是她寫作的原點。作家新井一二三稱幸田文為「日本女兒文學的開創者」：這是一本女兒向父親致敬之書，也是品嘗食物的我們向廚房致敬的人生之書。
人的心，似公開，似密室，似乎也是曖昧的機關建構而成。我在廚房是抱著什麼樣的心情作業？我心裡有數。藉著烹飪這項公開的作業，不可否認，的確曝露了欲望與怨恨、不倫與嫉妒、冷淡與憎惡這些女人的業障。因此，我在那裡，不也學到了忍耐之後的安寧，悲傷之後的溫馨，憎惡之後的譴責，嫉妒之後的空虛。那是料理蘿蔔與魚的地方，也是完成女人心中種種業行的場所。我認為那是教室。 ──節錄自《廚房記》
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作者： 幸田文
新功能介紹- 譯者：劉子倩
- 出版社：麥田
新功能介紹 - 出版日期：2014/10/30
- 語言：繁體中文
廚房記
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【早安健康／金聖一（日本最強治腰聖手）】我想有很多人對跪坐都懷著「這是古人的坐姿」的印象。然而，「早上跪坐30秒」健康法可不是什麼老掉牙的治療法。本院開始正式地採用這種健康法，也不過是大約五年前的事，我本身也不是從以前就愛好跪坐的人。
在找到這種健康法以前，我也嘗試過肌肉訓練或改善歪斜的方法等所有據說對腰痛有益處的治療法。想當然爾，這是基於想要盡可能減少來本院就診的患者身上的疼痛所採取的行動，但其實我之所以會對「腰痛」這麼堅持，還有另一個理由。
那就是我本身就有深刻的腰痛困擾。
我的腰痛是因為在二十一歲的時候發生車禍，去傷到腳而引發的症狀。從此以後，以前輕易就可以辦到的事突然辦不到了，每天都抱著不曉得什麼時候又會產生劇痛的恐懼過日子，習以為常的生活整個天翻地覆。
因為我本身也是患者，所以只要聽到「○○對腰痛很有效」就會馬上去試，只要收到「做○○可以治好腰痛」的訊息，不管要花多少錢，都會先試試再說。當然其中也有可以暫時性地減輕腰痛，比較有效的治療法，只可惜所有的治療法都只能治標、不能治本。由此可見，我的腰痛是非常頑固也非常棘手的類型。而「早上跪坐30秒」健康法就連我這麼麻煩的腰痛也治好了。拜「早上跪坐30秒」所賜，如今我已經不再有腰痛的煩惱，還可以過著盡情享受打高爾夫球的每一天。
引起腰痛的三個原因！
因為腰痛而來本院看診的患者都說：「我的腰不好，請幫我看腰。」但如同我之前講過的，身體是環環相扣的，腰痛的原因不會只有在腰部。「腰痛」只不過是結果， 原因通常都發生在別的地方。
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1.「脊椎骨的歪斜」
2.「腳的用法」
3.「血液循環不良」
我認為只要改善以上三點，就能治好絕大部分的腰痛，並以此為根據，進行每天的治療。
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大家是否都已經理解，看醫生不一定能治不好腰痛，造成腰痛的原因既不是缺乏運動，也不是年齡的問題呢？
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首先在坐下的瞬間讓脊椎骨呈現出正確的S字曲線，把歪斜調整過來。跪坐這種坐姿可以將骨盤的位置牢牢地固定住。如此一來，延伸出去的脊椎骨就能夠自然而然地保持住正確的形狀。
只要每天早上持續跪坐，左右兩邊用來支撐脊椎骨的肌肉就會記住這個正確的姿勢，無論在任何場所，都能下意識地擺出正確的姿勢。
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接下來，藉由平均地對小腿肚到腳踝的部分施加壓力，可以促進血液循環、增加新的微血管。一旦能夠左右平衡地運用到兩邊的肌肉，使血液循環改善的話，脊椎骨四周的肌肉也會變得柔軟，身體會更有彈性。如此一來，無論是站著或坐著，都能自然而然地擺出正確的姿勢。
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本文摘自《腰痛自癒：30秒驚人跪坐法》／金聖一（日本最強治腰聖手）／三采
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早上跪坐1分鐘，1週小腹減2公分 閃到腰其實要按肩胛骨！專家教你如何正確解腰痛 【骨盆不歪斜】睡前做一個動作 緩解腰痛擺脫大屁股
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/30秒驚人跪坐法-腰痛自然好-000000832.html
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