打造人氣咖啡屋追加好評
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商品訊息功能:
打造人氣咖啡屋追加好評 開箱文 博客來網路書店
內容簡介: 你想開一家有自己風格的咖啡屋嗎?實現夢想的同時,如何創造豐厚利潤?
開店的步驟是什麼?如何設計自己的風格?
最適合的地點怎麼找?多少資金才博客來網路書店夠?
讓咖啡達人幫助你夢想成真!
根據統計,台灣每四個人中,就有一個人想開店,而開咖啡店更是許多人一輩子浪漫的夢想!
本書從起步到執行,全程輔助你做最全面性的考量,並提供最實際的參考數據與經驗,
尋夢篇:你也有個咖啡夢嗎?但你真的適合當一間咖啡屋的主人嗎?測測自己的當老闆指數吧!
築夢篇:夢想有了,決心也有了,要如何開始規畫?本篇帶你一一進入當老闆該熟悉的流程中。
專業技術篇:光是紙上談兵可是沒用的,如何充實自己對咖啡的專業知識?哪裡可以學到專業的咖啡沖泡技巧?趕緊好好的記清楚吧!
入門篇:咖啡豆和咖啡器具你瞭解多少?如何選擇適合的機器、配件與豆子?又有哪些專門的店家與代理商可供諮詢?讓我們先從最基本也最重要的開始!
資金篇:開一家個性咖啡屋要多少資金?如果要貸款,又有哪些管道可以利用?創業計畫書又該怎麼寫,才能跟銀行申請創業貸款?本篇幫你搞定關於資金的疑難雜症!
店面、裝潢篇:裝潢費用的預算怎麼抓?怎麼把裝潢費用在刀口上?如何打造出獨特風格的店面?找設計師怎麼計費?
博客來網路書局成本篇:如何估算營業額?人事成本怎麼算?合理的開銷比例是多少?熟悉本篇要點,必可掌握「利」基快速賺錢!
行銷篇:如何發揮創意,讓自己的店能夠在最有限的預算下,達到最好的宣傳效果?在這個講求宣傳效益的社會中,你不可不知!
挪威森林、雙魚坊、紅樓、巴哈、柯芬花園、加爾第、25℃、相思李舍、黑潮、海邊的卡夫卡、三槐堂、菩堤樹、Illy Cafe、雙魚花園……,擁有一間獨特風格的咖啡屋,是你心之所嚮嗎?多位達人專家的經驗說,再輔以資料充份的打造方案,一本絕對不能錯過的夢想實踐寶典!
即日起,只要填好書腰上的活動卡寄回本出版社的前100名讀者,便可獲得由美福食品股份有限公司提供的Illy咖啡粉一罐(125g)
作者簡介博客來傅瑋瓊資深財經證券記者
經歷
商業周刊資深撰述
中時晚報財經新聞中心記者、撰述委員
勁報證券組組長、財經中心主任
自立早報財經證券組記者
著作博客來書店
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- 新功能介紹 作者: 傅瑋瓊
- 出版社:商周出版 新功能介紹
- 出版日期:2006/06/08
- 語言:繁體中文
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