哈燒新品元氣沙拉Bar比較使用

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內容簡介: 博客來網路書局自然、可口、健康、熱量低,吃起來酸酸甜甜的沙拉,道道都深受您的喜愛。

以往只有上餐廳吃飯有機會吃到的沙拉盤,因此書的撰寫,一次把歐式、日式、中式、水果、點心等沙拉的美好廚藝,明白簡單地傳承給你,包括千島醬汁、凱撒醬、京都和式沙拉、五味九孔沙拉、香蕉芝麻蝦沙拉、草莓金沙骨沙拉、蘋果烤鴨絲,跟著做,再家也可以輕鬆享用好吃的沙拉美味!

作者簡介姚嘉雄?Peter Yao現任職務博客來網路書店

台北老爺酒店 明宮廳主廚 (曾代表凱悅大飯店於2001年2002年2003年中華美食展靜態展示組拿下連續三屆冠軍)

工作性質:

菜單設計、廚房內部人員管理、控制成本、食物驗收、顧客溝通

廚藝特性:

中華料理、各省名菜烹調、創新理念

資歷:

「台北老爺酒店 明宮廳主廚」、「台北君悅大飯店漂亮中式海鮮餐廳副主廚」、「實踐大學教育推廣中心」、「中華料理教授講師 SuniversitySity」、「印度新德里凱悅大飯店客座主廚」、「2004年印尼泗水凱悅飯店中餐廳客座主廚」、「印尼雅加達中華料理 海鮮餐廳客座主廚」、「台北京星餐廳主廚」

獎項:博客來博客來書店「2003年北京廚藝大賽 特金獎」、「現任國際烹飪聯合會國際段位 國際評委」 「曼哈頓複合式餐廳顧問」、「國際烹飪聯合會亞太地區理事」

著作:

「保健養生食補-煲湯燉補」、「漢方食補」、「好吃祕笈-過年吃小菜」、「免疫力食譜」、「點心DIY」、「港式甜湯」、「美食特攻隊-水噹噹美人湯」、「來盤開胃泡菜」、「廚房智慧王-冷凍VS解凍食物料理」

神願.雲翼傳說(4)

星空狂戰(1)

天地縱橫(6)

仙動(9)

  • 出版社:上優文化    新功能介紹
  • 出版日期:2008/10/27
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

職場達人-張寒青求突破 職涯轉換成養分

工商時報【譚淑珍】

大眾銀行發言人張寒青在「而立」之年,為自己定下的10到15年的人生路徑是走入學術界。

當時,台灣第一次政黨輪替,作為政治記者的張寒青,也在那幾年,看過國民黨的主流與非主流之爭,也經歷廢省、凍省時期,台灣省長宋楚瑜與總統李登輝間的「權鬥」等。

因此,在第一次政黨輪替後,他開始思考:在看過、經歷過那麼多的人、事、物後,「記者生涯還有突破性?」

想到未來的突破性,張寒青決定做個突破性選擇,走入學術界。從攻讀博士到擔任教授,他為自己設定了10到15年的一步步的中期計畫,剛開始,也確實是按計畫一步步的修得博士學位、在大學覓得教職,並擔任學校的人事主任...。

然而,就像記者生活總是會有突發事件,人生的規畫也總是會有計畫外的變化,張寒青的人生變化來自「少子化」,他看到「少子化」的趨勢,身為人事主任的他比其他人更敏銳的感覺到少子化將衝擊到未來大學的前景。

就在張寒青思考要如何面對「少子化」帶來的衝擊時,立法院長室需要機要人員,機會也就這麼「因緣際會」的找上了門,那個曾經是他採訪且熟悉的立法院,當再回來時則變為是他的「工作」單位。

立法院,對張寒青來講,雖然不能是說是短暫棲息的地方,然而,也沒有要長久經營的想法,因此在一任立委任期的間後,當大眾銀行董事長陳建平有意延攬他時,雖然心中有過疑慮擔憂,憂自己專業不足,可是轉念一想:「既然人家有勇氣、也願意給我這個機會,我自己為什麼要膽怯?」於是,又有了不同的人生規畫。

從媒體人、學術界、政界到金融圈,張寒青的職場生涯、人生章節,有時按著劇本演出,更多時候是臨場加演,然而,不管是按劇本還是臨場加演,他發現,記者工作的訓練,讓他能夠很快的進入每一個不同的工作,也能很快的學習並掌握到工作的要點。

轉換過不同工作領域後,他說,他發現因為有記者工作的訓練,讓他可以在最短的時間內抓到重點,掌握事件,並做出判斷;特別是,面對事件時,即使不是自己專業的領域,也因為有記者的本能,因此,知道要問誰?誰能解決問題?

當然,張寒青說,過程中還是要經過不斷學習。在每個工作轉換過程中,最難熬那一段是,從自由自在的媒體人成為坐辦公室的大學行政人員,「剛開始坐辦公室時,最難。」

在不同工作領域歷練過後,張寒青有時會回過頭看過去的自己,每當他回頭看前一段的自己時,總是會有警覺,甚至是警惕自己:看問題時,要用更多的面向。這是因為他發現,在不同的領域裡,人們總是會用「當時」的立場與觀點看事情,就像瞎子摸象。

多思考一點,多看一點,用更多的面向看事情,是張寒青多年歷練後,以過來人的身分,對自己的警惕,也是對未來職場新鮮人的建議:事情,不是只有「是與非」,也不是絕對的「黑與白」,中間是有很多的面向與色彩的。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/職場達人-張寒青求突破-職涯轉換成養分-215007859--finance.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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