那裡買名店不藏私！暖心鍋物88品：令人讚嘆的火鍋料理！嶄新的滋味與美味秘訣。好用嗎
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內容簡介:
博客來
收錄88道極致美味的火鍋料理，以蔬菜、肉類、海鮮為主角，帶來全新風味，美味秘訣不藏私！鍋料、鍋底、沾醬．辛香料、最後收尾的食材等，對每一樣材料都非常地講究，並且有著獨家的堅持和創意。
充滿魅力的個性鍋物料理
博客來書店坐在煮得咕嚕咕嚕的火鍋面前用餐時的美味，以及大家齊聚一堂，圍繞著火鍋用餐時的樂趣。能夠讓一頓飯吃起來既美味、又開心的，就是「火鍋料理」。
只要圍繞著美味的火鍋吃飯，每位客人都是笑臉盈盈，而只要客人感到滿足，就會產生極大的價值，火鍋料理有著其他外食沒有的魅力。因此，許多餐飲店都有提供火鍋料理，而火鍋料理也會成為店家的主要商品。
博客來網路書店
另外，足以擔當宴會料理主角的，也是火鍋料理，對餐飲店而言，火鍋料理等於是「集客商品」。
令人讚嘆！嶄新的滋味與美味秘訣。
內臟鍋、涮涮鍋、壽喜燒、海鮮鍋、香辣鍋、蔬菜鍋、中華鍋、民族鍋、西式鍋、鄉土鍋、藥膳鍋、膠原蛋白鍋、小火鍋料理……等，火鍋料理擁有無限的可能性。
第一章是『味覺新享受˙極致美味的60道火鍋料理』，裡頭有費盡心思、能夠讓人高呼「就是它！」的各種現代火鍋料理。一邊研究構成火鍋魅力的「鍋料」、「鍋底」、「沾醬˙辛香料」、「結尾餐點」等重要材料，一邊慢慢掀開創造全新風味與美味秘訣的神秘面紗吧！
第二章，讓客人輕鬆就能享受到煮得熱滾滾、熱騰騰美味的『17道小火鍋料理˙創意火鍋料理』。所有備受矚目的小火鍋通通都在這裡。像是擁有正統風味魅力的小火鍋，以及外觀具有震撼力的創意火鍋料理等17道充滿巧思的小火鍋料理。
博客來網路書局最後第三章，再從『基本火鍋˙傳統火鍋』當中選出最具代表性的11種火鍋料理放大檢視，並說明美味作法。自古以來就深受歡迎的人氣火鍋，以及家喻戶曉的傳統火鍋。只要能把這些火鍋都學起來，之後就能開發出自己原創的火鍋了。教您如何製作這些火鍋，內容包括沾醬、調味料、食材的搭配以及品嘗的方法等，就讓我們從最基礎的調理方法開始學習如何製作好吃的火鍋吧！
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- 作者： 永瀨正人 新功能介紹
- 譯者：黃桂香
- 出版社：瑞昇 新功能介紹
- 出版日期：2016/12/20
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
股市備忘錄 2月1日
工商時報【王姿琳輯】
＊除權息交易：花仙子（1730）。
＊法說會：聯發科（2454）。
＊增資股買賣：高野（2736）、中美實（4702）。
＊庫藏股：力麒（5512）。
＊注意股票：福壽（1219）、萬企（2701）、大立光（3008）、星通（3025）、美德醫（9103）、普格（3073）、漢微科（3658）、光耀（3666）等。
＊處置股票：泰聚亨（911622）、勝麗（6238）。
＊降低融資比率1成及提高融券保證金1成：潤弘（2597）。
＊暫停先賣後買當沖：花仙子（1730）、春雨（2012）、立錡（6286）。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/股市備忘錄-2月1日-215006712--finance.html
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