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博客來

• 作者： 趙平
• 出版社：清華大學出版社
• 出版日期：2014/01/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

日本來台空海拉麵 推夏日限定涼麵

工商時報【台中訊】

隨著炎熱夏日到來，來自日本東京的「空海拉麵」，為了讓台灣消費者與日本同步享受美食，味蕾零距離，特別推出「空海特製涼麵」。自6月底上市就成為空海夏日限定明星商品，深受饕客喜愛。

「空海特製涼麵」好吃的祕訣，在於以特製「麵條」取代台灣傳統黃麵，經冰鎮處理的麵條，口感彈Q滑順外，也充分沾附了醬汁的美味；再搭配結合了特製高湯及獨家比例的特調日式風味醬，與小黃瓜絲、小松菜、玉子燒、雞絲、小番茄等新鮮配料，不僅色彩繽紛悅目，特調醬汁爽口開胃，在炎夏享用，更是清涼消暑、美味滿點。

一碗好拉麵，「湯頭」決定了拉麵的價值。來自日本空海拉麵堅持獨家採用法式料理概念，製作道地日式拉麵。豚骨湯頭在熬製前，先以高溫烘烤，帶出香氣，並去除腥味及多餘油脂；經不斷攪拌、熬煮16小時，最後再以精準儀器，將每鍋熬製好的高湯定味，確保品質一致。清高湯部分，亦以法式料理手法烘烤骨頭，熬出食材的自然鮮甜風味。品嘗空海精心製作的拉麵，第一口會先喝到湯頭的濃郁醇厚；咬下麵條後，獨特的彈牙口感，混合不同配料入喉，道地日本拉麵的美味絕對讓人感動、讚不絕口。

空海拉麵提供了超過12種拉麵選擇、20種的日式居酒屋菜餚，與數種美味丼飯系列。另外店長特別推薦，搭配拉麵的季節限定絕配飲品－「連泡沫都美味」的日本特調風味生啤酒。一口拉麵一口啤酒的美味加乘效果，等待消費者來品嘗。炎夏高溫下，不妨約好友齊聚空海，一同享受美食、清涼快樂FUN暑假！地址：台中市西屯區大隆路140號。可上官網www.kukai-ramen.com.tw或官方社群www.facebook.com

/kukai.tw查詢相關訊息。服務電話：（04）2310-2598。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/日本來台空海拉麵-推夏日限定涼麵-215006767--finance.html

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