血拼有理一定可以輕鬆學會!三明治.鬆餅.醬料100種部落客

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內容簡介: 冷熱三明治 / 開面三明治 / 填入及包捲三明治 / 煎餅

博客來網路書店
鬆餅 / 薄餅 / 可麗餅 100道必學三明治及基本醬料
◆基本醬料&抹醬大集合17種
◆冷三明治Cold Sandwich 21道
◆熱三明治 Hot Sandw博客來ich 17道
博客來書店開面三明治Open Face Sandwich 17道
◆填入及包捲三明治

Stuffed and Rolled Sandwich 12道◆煎餅Pancake/鬆餅Waffle/薄餅Crepe/可麗餅Crispy Crepe 16道
◆麵包 / 吐司與內餡的搭配
◆基本材料器具47種
麵包+抹醬+內餡=無限可能的三明治!生活越忙碌、口味越挑剔,三明治就越受歡迎!麵包+抹醬+內餡=無限可能的三明治!它不單方便、快速、省時、美味…,外夾麵包、米飯種類繁多、內部餡料更是越來越沒有任何限制,就連中式的叉燒肉、烤鴨、炸鱸魚、沙拉…等,都能成為三明治的內餡,搭配上不同的抹醬,千變萬化、無限可能的三明治真是嘗也嘗不完,很簡單就解決對美食的需求並同時滿足了想要同時享受不同口感的願望!

高級餐廳、飯店、咖啡廳、麵包烘焙坊、到熟食店…,菜單上都有豪華豐富、各具特色的美味三明治。本書以三明治調理的方式、基本醬料&抹醬…等內容,將三明治細分成10種,包括:

  • 基本醬料&抹醬大集合17種

  • 冷三明治Cold Sandwich 21道

  • 熱三明治 Hot Sandwich 17道

  • 開面三明治Open Face Sandwich 17道

  • 填入及包捲三明治Stuffed and Rolled Sandwich 12道

  • 煎餅Pancake/鬆餅Waffle/薄餅Crepe/可麗餅Crispy Crepe 16道

    完整地推薦介紹100款無需花費太多時間,有材料即可完成的超美味三明治,不但可以清鬆學會!更可以帶來造型、營養、組合搭配都滿分的無限變化!

    一定可以輕鬆學會的100種三明治這本「三明治、鬆餅&醬料100道Creative Easy Sandwich」不但為你介紹三明治的最新趨勢,以及製作美味三明治的基本技巧。更教您現在最具人氣、最招牌的三明治,包括:法式、英式、開放式、包捲三明治、米漢堡、培果、鬆餅、可麗餅…等,不但外層的麵包造型多樣,內層的餡料組合更是超過你想像的豐富,每種均有中英對照詳細的麵包、材料、配料、抹醬、作法…,更有煎餅、鬆餅、薄餅、可麗餅的麵糊完整配方、製作圖解,讓您一目瞭然零失敗。

    書中還有麵包、吐司與內餡、醬料的搭配;三明治製作的基本材料器具…等完整介紹,絕對是一本可讓廚房新手輕鬆入門的三明治範本,對於料理好手而言,更可以從中找到許多獨具創意及中西變化的三明治寶典。

    作者簡介專業傾囊相授讀者輕鬆上手
  • 作者經歷----陳寬定 Eddie Chen
  • 國立高雄餐旅學院助理教授

    博客來網路書局
  • 君悅大飯店行政副總廚

  • 開平高中教師

  • 行政院勞委會國際技能競賽裁判

  • 法國里昂國際技能競賽裁判

  • 景文技術學院兼任教師

  • 實踐大學生活應用科學兼任教師

  • 芬蘭赫爾辛基國際技能競賽裁判

  • 獲獎Awards

  • 1986台北金廚獎金牌

  • 1986新加坡美食展隊金牌

  • 1987台北金廚獎金牌

  • 1988德國法蘭克福奧林匹克雙金牌

  • 1989中華美食展金牌

  • 第二十八屆觀光旅館業優良廚師從人員

  • 第二十九屆觀光旅館業模範廚師

  • 1996中華美食展校園傳承金牌

  • 1997中華美食展校園傳承金牌

  • 2001中華民國第八屆十大技術楷模金技獎

  • 2004上海美食展團隊金牌獎

  • 2004中華美展南區隊金牌

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    • 出版社:大境    新功能介紹
    • 出版日期:2006/03/20
    • 語言:繁體中文

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    內容來自YAHOO新聞

    聿新生技:公告本公司因會計師事務所內部輪調政策變更簽證會計師

    鉅亨網新聞中心

    第二條第7款

    1.董事會通過日期(事實發生日):105/03/182.舊會計師事務所名稱:資誠聯合會計師事務所3.舊任簽證會計師姓名1:林玉寬4.舊任簽證會計師姓名2:劉銀妃5.新會計師事務所名稱:資誠聯合會計師事務所6.新任簽證會計師姓名1:鄭雅慧7.新任簽證會計師姓名2:李典易8.變更會計師之原因:因資誠聯合會計師事務所內部輪調政策。9.說明係由公司主動終止委任或不再繼續委任或前任會計師主動終止委任或不再繼續接受委任:不適用。10.公司通知或接獲通知終止之日期:105/02/1911.最近二年度已申報或即將編製之財務報告是否曾經會計師調整或提出內部控制重大改進事項之建議:不適用。12.公司對上開調整或建議事項有無不同意見(若有不同意見,請詳細說明每一事項之性質、公司原處理方法與最後處理結果暨繼任會計師對各該事項之書面意見):不適用。13.公司正式委任繼任會計師前,是否曾就上開前任會計師所做調整及建議事項之處理及其對財務報表可能簽發之意見,諮詢該會計師(若有,請輸入詢問事項及結果):無。14.說明是否授權前任會計師對繼任會計師所提合理之詢問(包括上開所述不同意見之情事)充分回答:不適用15.其他應敘明事項:無。

    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/聿新生技-公告本公司因會計師事務所內部輪調政策變更簽證會計師-094030887.html

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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