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最新潮流拿手好湯20輕鬆煮100極品商品

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商品訊息功能:

內容簡介: ★精燉20種鮮美高湯，輕鬆煮100種湯粥麵鍋好滋味！★中國人常說：「無湯不成席。」可見大家對湯的喜愛及重視，而高湯正是最關鍵的調味基礎，可以讓各式湯品的風味更上一層樓。自己熬的高湯，不但營養豐富，健康加倍，滋味也更多樣化，絕非一般市售品所能取代。

本書精選出20款適合全家大小且食材容易取得的高湯，包括經典必備的雞高湯、排骨高湯、海鮮高湯，市面上最流行的川味麻辣高湯、南洋咖哩高湯、韓式泡菜高湯、泰式酸辣高湯，以及食譜老師廣受好評的私房高湯如豆漿高湯、杜仲大骨高湯、燒鴨高湯…等等，每款高湯均詳細說明製作方法、成品份量、保存方式及期限、湯頭特色等，並附有4?6種延伸食譜，內容涵蓋湯品、熱粥、湯麵、火鍋，讓大家可以一湯多用，輕鬆變化出讓家人吃不膩的可口湯品。

利用假日熬上2?3種鮮美高湯，並加以妥善保存，讓它們成為每天每餐中必備的小功臣吧！有了取用便利的美味高湯，隨時可以在短時間內加料變化出一道道湯粥麵鍋，既符合現代人快速的生活節奏，又能為每天的餐飲品質大大加分，只要依循本書所提供的實用熬湯資訊與食譜，即使生活再忙碌，你也能天天輕鬆煮碗好湯，溫暖身心脾胃！

本書特色◎有別於市面上其他湯品書，本書利用一次烹調能夠多餐運用的概念，從高湯著手，並有詳細的保存應用資訊，只要煮一種高湯，就能輕鬆變化出多種湯粥麵鍋料理，幫助大家在美味的前提下有效節省時間，不只吃得變化更多，還能兼顧健康、營養等需求。

◎書中的高湯均由作者精心設計，有別於常見的單純大骨高湯、雞骨高湯，這20種高湯多半具有可食用的湯料，不僅可直接運用湯汁做為火鍋湯底，更可湯料並用，變身為各種營養豐富的溫暖佳餚。

作者簡介曹麗娟■現任
「芷茹媽咪食尚家」負責人
雜誌專題食譜作者
東森「食全食美」示範老師
三立「美食鳳味」示範老師

■學經歷
牛津國際大學營養科學博士
「健康靈芝」雜誌專欄食譜作者
擔任2000年台北國際食品展「桂冠冷凍食品公司」代言人

■得獎紀錄博客來書店
1986年中華民國金廚獎職業組冷盤創意獎
1989年中華民國金廚獎業餘組第1名。
1999年聯合國自然醫學協會騎士爵夫人獎

■著作
致富博客來網路書局台灣小吃100
醬拌博客來涼麵

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• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 曹麗娟    新功能介紹
• 出版社：邦聯文化    新功能介紹
• 出版日期：2006/01/20
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

脖子健康度檢測！有這6大類症狀需提高警覺

（優活健康網編輯部／綜合整理）當脖子出現不適，症狀不一定出現在脖子。有些以為與脖子無關的症狀，或發生在非脖子部位的疼痛，都很可能是脖子引起。請大家做一次脖子故障度檢測，確認頸部的健康狀態。若勾選到★標示的症狀，請務必前往骨科檢查；勾選到★★標示的症狀，請立刻前往骨科進行詳細檢查。

□ 最近扣襯衫釦子時感覺有些困難，甚至無法扣釦子。
□ 想用指尖夾起硬幣等小東西卻無法完成。（★）
□ 雙手無法施力。
□ 字跡不像以前那樣端正。
□ 吃飯時無法好好拿筷子，或感覺不太會拿筷子。（★）
□ 不扶把手就無法上下樓梯。（★★）
□ 走路時總覺得腳步虛浮。
□ 碰觸肌膚時感覺遲鈍。（★）
□ 脖子痛到晚上睡不著。（★）
□ 即使在家靜養，脖子還是持續疼痛超過四天。（★）
□ 長時間感覺手腳麻痹。（★★）

脖子僵硬會引發的症狀

當脖子出問題，有時會在身體各處引發不同的症狀。請詳閱後續列表，出現與自身狀況相符者，請圈起來做記號。如果每個項目皆圈出一個以上的記號，且在沒有特殊原因的狀況下，該症狀持續好幾天，問題可能就出在脖子上。

1）出現在「頭部」的症狀：頭部沉重／頭痛（鈍痛）／後腦勺產生鈍痛／頭痛暈眩／重聽／耳鳴／眼睛疲勞／視線模糊／曾經被診斷出罹患難治性緊張型頭痛。

2）出現在「頸部」的症狀：脖子肌肉僵硬／脖子後方疼痛／脖子根部疼痛／脖子無法轉動／脖子一動就痛／脖子到肩膀的肌肉疼痛／下巴抬起困難或無法抬起／脖子或喉嚨附近感覺怪怪的／難以低頭或無法低頭。

3）出現在「肩膀、背部到胸部」的症狀：肩膀肌肉僵硬／肩膀疼痛／肩膀到上手臂疼痛／肩胛骨下側疼痛／肩胛骨內側疼痛／背部肌肉緊繃／手臂根部疼痛／上胸部疼痛／乳房疼痛／背肌疼痛（背痛）。

4）出現在「手臂、手指」的症狀：上手臂抬起困難／手臂無法施力／手臂一動就痛／上手臂疼痛／下手臂疼痛／手臂無來由地感覺麻痹／手臂沉重／手臂到指尖疼痛／手部感覺遲鈍／手指無來由地感覺麻痹、刺痛／無法握住汽車方向盤／感覺握力變差。

5）出現在「腰部、腿部」的症狀：腰痛／大腿到趾尖麻痹、刺痛／足部（大腿）抬起困難。

6）出現在「全身感覺」的症狀：無來由地意識模糊／感覺失神／感覺噁心／專注力下降／身體虛浮／容易疲累／水腫／身體左右邊的感覺不同／手腳冰冷／失眠／情緒低落／更年期障礙。

（本文摘自／改善脖子僵硬，身體90％的疼痛都會消失／采實文化出版）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/脖子健康度檢測-有這6大類症狀需提高警覺-000000995.html

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