購物網口碑跟著季節走 完美派對料理提案：結合天氣、節日和當季食材，每個月都來一場美食饗宴吧★心得
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內容簡介:
派對應該是一種更貼近生活、更簡單的東西。因此，我們必須在開始前，先稍微準備一下。請參考food-sommelier團隊的料理訣竅和食譜，以輕鬆愉快的心情，舉辦一場家庭派對吧！期盼您能藉由料理，增加生活中的「幸福時光」。
◆1月
一年之始、萬象更新，準備精心烹調的料理來款待賓客
大年初一不光只有年菜而已，還有其他像是稻荷壽司、和風醃泡蔬菜和涼拌豆腐泥。只要用心做好這些經典料理，會比年菜更能得到賓客的歡心！
◆2月
下午茶派對讓整個人感到輕飄飄的幸福時光
喜歡下午茶的您，一定要辦一場下午茶派對，歡迎來到全部都是甜點的夢幻世界。
◆3月
讓女孩子歡天喜地，繽紛可愛的女兒節
博客來網路書店女生不管到了幾歲還是會歡天喜地的慶祝「女兒節」。將散壽司和蛤蠣等等傳統美食一盤接一盤端上桌，組合成繽紛可愛的料理大餐。
◆4月
春天來了！派對的主角是新鮮的春季蔬菜
新生活的一開始，就是要吃山中野菜、蘆筍和豌豆等等蔬菜。就讓我們大量使用季節蔬菜來慶祝春天的到來吧！這些菜色也很適合賞花時享用喔！
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◆5月
大家齊聚一堂的日子，清爽的初夏菜餚。
正值夏風舒爽，遍地綠意盎然的時期。這個季節在陽台或涼亭開派對好像也很不錯耶！在黃金周或母親節時，適合全家人共同享用的清爽餐點。
◆6月
梅雨季就是要在家開派對盡情地與大家同樂
如果是經常下雨的梅雨季，推薦與三五好友在家裡辦一場自備餐點的派對。利用一掃濕漉漉氣氛的清爽餐點轉換心情吧！
◆7月
帶著喜歡的酒參加派對，開心享受夏季的餐點吧！
冰冰涼涼的白酒與啤酒，讓夏天變成享受美食的季節。不論是BBQ、涼亭品酒或者是庭園派對都適合的夏季配酒食譜。
◆8月
準備過程就好好玩，屬於小朋友的盛夏兒童派對！
以小朋友為主角的派對，要選用既好做、也易於享用的料理。邀請小朋友一起著手製作餐點，一定可以在他們的心中留下美好的回憶！
◆9月
外出野餐。盡情享受戶外派對的樂趣！
博客來書店適合帶到戶外野餐的便當。豐富且分量充足的菜色，讓美味與樂趣都加倍！把秋天的美味佳餚通通放進去，來吧！讓我們一起到戶外開派對吧！
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◆10月
南瓜料理和妖怪甜點，大人們的雅致萬聖節
說起10月份的主要活動，當然就是萬聖節了！配合變裝派對，讓料理也粉墨登場吧！
◆11月
深秋正適合舉辦一場香醇濃厚的紅酒派對
每年11月的第3個星期四，是開始品嚐薄酒萊新酒的日子。在這紅酒派對超多的季節裡，為您獻上適合搭配的法國料理。
◆12月
聖誕節就是要邀請三五好友辦一場輕鬆自由的休閒派對
除了使用紅、白、綠3種聖誕節顏色之外，也要跳脫固定色，來點不一樣的變化球。料理繽紛盛裝，成功營造奢華感。
本書特色
讓派對更好玩的Tips
★配合派對主題決定主題顏色，如此一來，不管是料理還是造型都會很好製作。
★請配合季節和主題變換桌巾，或者使用燈具、蠟燭改變派對空間整體的氣氛。
★參加派對的成員大多都是女孩子，因此伴手禮帶甜點準沒錯！
★如果是自備餐點，請決定每次的料理主題。例如夏天的話，就準備墨西哥料理。主題明確的話，也比較好做準備。接著把飲料、前菜、碳水化合物類、炸物和甜點等，都先分成小份。
★容易被忽略的小東西。請配合派對的主題選擇合適的音樂CD吧！
★請攜帶盡可能無需再用火烹煮或需要裝盤的食物，直接帶去就能拿出來吃的最妥當。如果是點心的話，請攜帶無需再分切，原本就已經分好、包裝好的最好。
★為了避免食物不夠吃，請先準備好義大利麵等乾麵，等有需要的時候煮一下馬上就可上桌。
★自備餐點或伴手禮不一定非得要親手製作，到店家外帶好吃的餐點赴宴也是一項聰明的選擇。
★可以把薄荷葉放進碳酸水或冰水，或者用花草酒兌水，準備一些特別的飲料給不能喝酒的人。
★別讓開宴主人和賓客太有壓力，整個派對請以最溫和自然的方式進行即可。
★剩餘的料理可用蠟紙包好放進保鮮袋，再用漂亮的紙膠帶貼好，讓賓客把料理和派對的歡樂氣氛一起帶回家。
★在開宴主人的容許範圍內，事後整理的時候務必要積極！請確實清掃乾淨再回家吧！
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- 作者： Food sommelier 新功能介紹
- 譯者：黃桂香
- 出版社：瑞昇 新功能介紹
- 出版日期：2016/10/05
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
腦袋鈍鈍不靈光？吃豬肝、青魚提神醒腦
【華人健康網記者黃惠姍／台北報導】最近是否覺得腦袋鈍鈍的，常忘東忘西，連剛剛接獲的交辦事項也馬上就忘了？小心這可能是大腦退化的警訊。日本醫學博士表示，隨著年齡增長，大腦功能衰退是老化過程之一。若想要延緩大腦老化，不妨多食用豬肝、青魚、大豆等具有活化大腦功能的天然食材，吃出活力健康腦。
最近是否覺得腦袋鈍鈍的，常忘東忘西，連剛剛接獲的交辦事項也馬上就忘了？
Omega-3脂肪酸防腦老化 沙丁魚、青花魚補腦好食材
日本醫學博士西多昌規在其著作《圖解完全消除疲勞法》一書中指出，隨著年紀增長，腦神經細胞會逐漸萎縮，負責運輸營養的血液，流進大腦的量也會逐漸減少。研究發現Omega-3脂肪酸的DHA能促進大腦神經細胞成長，釋放乙醯膽鹼增進記憶和學習功效、減緩大腦老化的速度。沙丁魚、青花魚、竹筴魚等青魚，都含有豐富的Omega-3脂肪酸。
豬肝、豬肉富含膽鹼 增強記憶力和學習力
豬肝、豬肉和蛋所含的膽鹼(Choline)是乙醯膽鹼(Acetylcholine)的來源，阿茲海默型失智症就是因為乙醯膽鹼減少所導致的疾病，這種物質對記憶力和學習很重要。此外，魚、豬肝、貝類、海苔富含的維生素B1能使神經機能正常運作，是維持大腦正常運作的重要營養素之一。
大豆色胺酸好棒 穩定大腦神經不焦躁
想要活化大腦，食用具有穩定精神的食物也很重要，穩定精神與胺基酸製造的血清素、色胺酸有關。像是大豆及香蕉這些食材，都含有豐富的色胺酸。此外，大豆還含有類似女性賀爾蒙的大豆異黃酮(Soy Lsoflavone)，具有減少中性脂肪、預防高血壓的作用，建議可以多吃味增湯及豆腐料理。以下推薦2道提神醒腦食譜：
青花魚中的Omega-3脂肪酸的DHA能促進大腦神經細胞成長，釋放乙醯膽鹼增進記憶和學習功效、減緩大腦老化。
【食譜1／法式香煎青魚】（4人份）
材料：青花魚或劍旗魚4塊、麵粉、胡椒鹽、奶油適量。
作法：
1.將胡椒鹽撒在魚上，裹上麵粉。
2.將奶油放入平底鍋中，帶奶油溶化後，放入魚煎至熟即可。
小叮嚀：若直接煎魚會使脂肪流失，建議裹上麵粉後再用奶油煎煮較佳。
富含Omega-3脂肪酸的食材：亞麻仁油、紫蘇油、核桃等。
【食譜2／韭菜炒豬肝】（4人份）
材料：豬肝400克、韭菜1把、豆芽菜、青椒、高麗菜、胡蘿蔔適量、酒、醬油、薑末、太白粉、蠔油、豆瓣醬、牛奶各適量。
作法：
1.薑切片的豬肝泡在牛奶中5分鐘，去除腥味。
2.泡好的豬肝稍微沖洗過後，放入由酒、醬油、薑末混和的醬汁中醃製10分鐘。
3.將醃製好的豬肝裹上太白粉，在鍋中煎熟後出鍋。
4.鍋中放入韭菜、豆芽菜、青椒、高麗菜、胡蘿蔔及煎好的豬肝，快炒至熟後加入蠔油、豆瓣醬調味即可。
營養分析：豬肝富和提升記憶力的乙醯膽鹼、膽鹼和維生素。
富含膽鹼的食材：牛肉、豬肉、雞蛋、大豆、地瓜等。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/腦袋鈍鈍不靈光-吃豬肝-青魚提神醒腦-030211333.html
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